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为什么麻辣和捞汁小海鲜不能放芝麻
时间:2019-5-22   浏览次数:32404

6月将至,麻辣小海鲜和捞汁小海鲜都进入旺季啦,每个商家都摩拳擦掌,可是你知道吗?麻辣和捞汁小海鲜为什么不能芝麻?原因有两个


一是食材不新鲜,浇汁后达不到标准,不新鲜,食材涩、硬,所以只能加芝麻来调味;


二是因为芝麻香的味道只有不到一天的时间,香味会冲谈海鲜的鲜味,芝麻只适合做熟食、生疏、香辣之类。

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